BRAUHAUS IM MARSTALL BOITZENBURG
Seit 2007 erfährt der familiengeführte Marstall ständige Weiterentwicklung. So konnten wir nicht nur unsere Schokoladenmanufaktur in ein Erlebnis-Café mit eigener Kaffeerösterei, Konditorei und Eismanufaktur integrieren. Vielmehr können wir seit September 2020, nach langer Planung und Arbeit, auch unser einladendes Brauhaus-Restaurant eröffnen. Sicher ist das noch nicht das Ende unserer Ideen für den Marstall.
SPEISEN, TRINKEN, FEIERN - in unserem Café und Restaurant
In unserem Brauhaus-Restaurant trifft rustikale Raffinesse auf herzhafte Aromen. Erleben Sie die kulinarische Uckermark auf eine neue Weise.
Das Café bietet herrliche Süßspeisen und dazu frische Kaffeespezialitäten.
Ob Sie einen gemütlichen Abend zu zweit, große Familien-, Firmen- und Vereinsfeiern oder Anlässe in kleiner Runde planen - bei uns finden Sie Privatsphäre in lauschigen Ecken und viel Platz an großen Tafeln.
Genießen Sie die klare Luft der Uckermark auch in unserem hauseigenen Biergarten – mit unserem Angebot an köstlichen hausgemachten Speisen.
Auszug aus der Speisekarte
Rustikale Rafinesse trifft auf herzhafte Aromen. Erleben Sie die Uckermark auf eine neue Weise.
Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte:
Klassiker aus dem Brauhaus
Hausbrot
mit hausgemachtem Schweineschmalz
Wurstplatte
Duett vom regionalen Wildschwein mit selbstgemachtem Schweineschmalz, frischem Meerrettich und Birne-Chutney, dazu Brot
Pikante Boitzenburger Fischsuppe
verschiedene Fischsorten und Meeresfrüchte, dazu Treberbrot
Kalbsleber „Berliner Art“
medium, mit Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln und Honig-Apfel Beilage
Appenzeller Käsespätzle
mit Steinpilzen
Caeser Salat
optional mit gebratenem Hähnchen oder Garenelen
Wildboulette
Hausgemachte Wildboulette vom Wildschwein und Hirsch mit Bratkartoffeln, dazu dreierlei Wintersalat
Garnelen in Kürbissuppe
dazu Trüffelöl und Treberbrot
Grillhaxe
auf Kichererbsen und Sauerkraut, mit Kartoffelklößen und Biersoße
Spaghetti Arriabata (vegetarisch)
Pikante Tomaten-Gemüse-Soße mit schwarzen Oliven, Kapern, Cherry Tomaten und Parmesan
Unsere Karte variiert je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten aus unserer Region. Daher können wir nicht bei jedem Besuch die Verfügbarkeit aller Gerichte garantieren.
Hier finden Sie die aktuelle Speisekarte mit weiteren Gerichten als PDF
Unser Biergarten
Genießen Sie die klare Luft der Uckermark in unserem hauseigenen Biergarten - mit unserem Angebot an köstlich-rustikalen Speisen.
Das Ambiente
Ein gemütlicher Abend zu zweit, große Familien-, Firmen- und Vereinsfeiern - bei uns finden Sie Privatsphäre in lauschigen Ecken und Platz an großen Tafeln.